Restaurantes con Estrella Michelin 2026 en España, por comunidades autónomas
España continúa figurando entre los destinos gastronómicos más interesantes de Europa. La alta cocina se reparte por todas las comunidades autónomas, desde grandes capitales hasta pueblos pequeños que reivindican producto local, técnica y personalidad en cada plato.
Esta guía organiza todos los restaurantes con Estrella Michelin en España por comunidades y provincias, y distingue 3★, 2★ y 1★ para facilitar la consulta. Para detalles ampliados y reservas, puede visitarse directamente la Guía Michelin.
Cataluña
62 restaurantes con Estrella Michelin
3 Estrellas
ABaC (Barcelona)
Cocina Hermanos Torres (Barcelona)
Disfrutar (Barcelona)
Lasarte (Barcelona)
El Celler de Can Roca (Girona)
2 Estrellas
Aleia (Barcelona) – Novedad
Enigma (Barcelona) – Novedad
Cinc Sentits (Barcelona)
Enoteca Paco Pérez (Barcelona)
Mont Bar (Barcelona) – Novedad
La Boscana (Bellvís) – Novedad
Bo.TiC (Corçà)
Les Cols (Olot)
Miramar (Llançà)
1 Estrella
Citrus del Tancat (Alcanar)
L’Aliança d’Anglès (Anglès)
Les Magnòlies (Arbúcies)
Alkimia (Barcelona)
Angle (Barcelona)
Atempo (Barcelona)
Caelis (Barcelona)
COME by Paco Méndez (Barcelona)
Dos Palillos (Barcelona)
Gaig Barcelona (Barcelona)
Hisop (Barcelona)
Hofmann (Barcelona)
Kamikaze (Barcelona) – Novedad
Koy Shunka (Barcelona)
MAE Barcelona (Barcelona)
Moments (Barcelona)
Prodigi (Barcelona)
Quirat (Barcelona)
SCAPAR (Barcelona) – Novedad
Slow & Low (Barcelona)
Suto (Barcelona)
Teatro Kitchen & Bar (Barcelona)
Via Veneto (Barcelona)
Can Jubany (Caldetenes)
Can Bosch (Cambrils)
Rincón de Diego (Cambrils)
Emporium (Castelló d’Empúries)
Quatre Molins (Cornudella de Montsant)
Tresmacarrons (El Masnou)
Divinum (Girona)
Massana (Girona)
La Fonda Xesc (Gombrèn)
Malena (Gimenells)
Ca l’Enric (La Vall de Bianya)
Els Tinars (Llagostera)
Sala (Olot)
Castell Peralada (Peralada)
Voramar (Portbou)
El Motel (Figueres)
Deliranto (Salou)
El Llagut (Sant Feliu de Guíxols)
Estragón (Sabadell?) No visible con claridad en la foto, puedo revisar si quieres
L’Ó (Sant Fruitós de Bages)
Espai Kru (Sant Julià de Ramis?) idem
Casa Nova (Sant Martí Sarroca)
Lluérna (Santa Coloma de Gramenet)
Fogony (Sort)
L’Antic Molí (Ulldecona)
Les Moles (Ulldecona)
Villa Retiro (Xerta)
Madrid
35 restaurantes con Estrella Michelin
3 Estrellas
DiverXO (Madrid)
2 Estrellas
Coque (Madrid)
Deessa (Madrid)
DSTAgE (Madrid)
Paco Roncero (Madrid)
Ramón Freixa Atelier (Madrid) – Novedad
Smoked Room (Madrid)
1 Estrella
A’Barra (Madrid)
CEBO (Madrid)
Chispa Bistró (Madrid)
Clos Madrid (Madrid)
Corral de la Morería Gastronómico (Madrid)
Desde 1911 (Madrid)
El Invernadero (Madrid)
EMi (Madrid) – Novedad
Èter (Madrid) – Novedad
Gaytán (Madrid)
Gofio (Madrid)
Kanbun? Parece ilegible en imagen, reviso si quieres
OSA (Madrid)
Pabú (Madrid)
Quimbaya (Madrid)
RavioXO (Madrid)
Ricardo Sanz Wellington (Madrid)
Saddle (Madrid)
Santerra (Madrid)
SEN Omakase (Madrid)
Toki (Madrid)
Ugo Chan (Madrid)
VelascoAbellà (Madrid)
Yugo The Bunker (Madrid)
Ancestral (Pozuelo de Alarcón) – Novedad
Montia (San Lorenzo de El Escorial)
La Casa de Manolo Franco (Valdemorillo)
Chirón (Valdemoro)
La Tasquería (Madrid)
País Vasco
25 restaurantes con Estrella Michelin
3 Estrellas
Akelarre (Donostia)
Arzak (Donostia)
Martín Berasategui (Lasarte-Oria)
Azurmendi (Larrabetzu)
2 Estrellas
Amelia by Paulo Airaudo (Donostia)
Mugaritz (Errenteria)
1 Estrella
Boroa (Amorebieta-Etxano)
La Revelía (Amorebieta-Etxano) – Novedad
Etxebarri (Axpe)
Txipxa (Axpe)
Islares (Bilbao) – Novedad
Mina (Bilbao)
Nerua (Bilbao)
Ola Martín Berasategui (Bilbao)
Zarate (Bilbao)
IBA (Donostia)
Itzulì (Donostia) – Novedad
Kokotxa (Donostia)
Garena (Dima)
Andra Mari (Galdakao)
Elkano (Getaria)
Alameda (Hondarribia)
Eneko (Larrabetzu)
Bakea (Mungia) – Novedad
ARREA! (Santa Cruz de Campezo)
Ama (Tolosa)
Comunidad Valenciana
29 restaurantes con Estrella Michelin
3 Estrellas
Quique Dacosta (Dénia)
L’Escaleta (Cocentaina)
2 Estrellas
El Poblet (València)
Ricard Camarena (València)
BonAmb (Xàbia)
1 Estrella
Baeza & Rufete (Alacant)
Atalaya (Alcossebre)
Raúl Resino (Benicarló)
Casa Bernardi (Benissa)
Audrey’s (Calp)
Beat (Calp)
Orobianco (Calp)
Origen (Carcaixent)
Peix & Brases (Dénia)
La Finca (Elche)
ElXato (La Nucia)
Llavors / L’Avor? (Oropesa del Mar) – Novedad
Casa Pepa (Ondara)
Arrels (Sagunt)
Simposio (San Antonio de Benagéber) – Novedad
Fierro (València)
Fraula (València)
Kaido Sushi Bar (València)
La Salita (València)
Lienzo (València)
Riff (València)
Cal Paradís (Vall d’Alba)
Rubén Miralles (Vinaròs) – Novedad
Tula (Xàbia)
Andalucía
30 restaurantes con Estrella Michelin
3 Estrellas
Aponiente (El Puerto de Santa María)
Noor (Córdoba)
2 Estrellas
Alevante (Chiclana de la Frontera)
LÚ Cocina y Alma (Jerez de la Frontera)
Skina (Marbella)
Bardal (Ronda)
1 Estrella
Mesón Sabor Andaluz (Alcalá del Valle)
Vandelvira (Baeza)
Código de Barra (Cádiz)
Mare (Cádiz) – Novedad
Choco (Córdoba)
ReComiendo (Córdoba) – Novedad
La Costa (El Ejido)
Sollo (Fuengirola)
Faralá (Granada) – Novedad
Bagá (Jaén)
Dama Juana (Jaén)
Malak (Jaén)
Radis (Jaén)
Mantúa (Jerez de la Frontera)
Kaleja (Málaga)
Palodú (Málaga) – Novedad
José Carlos García (Málaga)
Blossom (Málaga)
BACK (Marbella)
Messina (Marbella)
Nintai (Marbella)
Abantal (Sevilla)
Cañabota (Sevilla)
Ochado (Los Rosales) – Novedad
Galicia
19 restaurantes con Estrella Michelin
2 Estrellas
Culler de Pau (O Grove)
Pepe Vieira (Raxó)
Retiro da Costiña (Santa Comba)
1 Estrella
Árbore da Veira (A Coruña)
As Garzas (Barizo)
Yayo Daporta (Cambados)
Terra (Fisterra)
Ceibe (Ourense)
Nova (Ourense)
Miguel González (Ourense) – Novedad
O’Pazo (Padrón)
Eirado (Pontevedra)
Solla (San Salvador de Poio)
A Tafona (Santiago de Compostela)
Casa Marcelo (Santiago de Compostela)
Simpar (Santiago de Compostela)
Maruja Limón (Vigo)
Silabario (Vigo)
Vértigo (Sober) – Novedad
Castilla y León
19 restaurantes con Estrella Michelin
1 Estrella
Barro (Ávila)
Alejandro Serrano (Miranda de Ebro)
Erre de Roca (Miranda de Ebro)
El Ermitaño (Benavente)
Cobo Evolución (Burgos)
Ricardo Temiño (Burgos)
Lera (Castroverde de Campos)
Cocinandos (León)
Pablo (León)
La Botica de Matapozuelos (Matapozuelos)
La Lobita (Navaleno)
Ambivium (Peñafiel)
Mu·na (Ponferrada)
Taller Arzuaga (Quintanilla de Onésimo)
Refectiorio (Sardón de Duero)
En la Parra (Salamanca)
Víctor Gutiérrez (Salamanca)
Alquimia – Laboratorio (Valladolid)
Trigo (Valladolid)
Canarias
15 restaurantes con Estrella Michelin
2 Estrellas
El Rincón de Juan Carlos (Adeje)
M.B (Guía de Isora)
1 Estrella
Los Guayres (Mogán)
Donaire (Adeje)
Haydée by Víctor Suárez (Adeje) – Novedad
Il Bocconcino by Royal Hideaway (Adeje)
Nub (Adeje)
San-Hô (Adeje)
Muxgo (Las Palmas de Gran Canaria)
Poemas by Hermanos Padrón (Las Palmas de Gran Canaria)
Tabaiba (Las Palmas de Gran Canaria)
La Aquarela (Patalavaca)
Taste 1973 (Playa de las Américas)
Kamezí (Playa Blanca)
El Taller Seve Díaz (Puerto de la Cruz, Tenerife) – Novedad
Islas Baleares
13 restaurantes con Estrella Michelin
2 Estrellas
Voro (Canyamel)
1 Estrella
La Gaia (Eivissa)
Omakase by Walt (Eivissa)
Sa Clastra (Es Capdellà)
Andreu Genestra (Llucmajor)
Fusion19 (Muro)
DINS Santi Taura (Palma)
Marc Fosh (Palma)
Zaranda (Palma)
Es Fum (Palmanova)
Maca de Castro (Port d’Alcúdia)
Unic (Sant Josep de sa Talaia)
Béns d’Avall (Sóller)
Castilla-La Mancha
12 restaurantes con Estrella Michelin
2 Estrellas
Iván Cerdeño (Toledo)
Maralba (Almansa)
1 Estrella
Oba- (Casas-Ibáñez)
Ababol (Albacete)
Casas Colgadas Restaurante (Cuenca)
El Bohío (Illescas)
El Doncel (Sigüenza)
El Molino de Alcuneza (Sigüenza)
Raíces – Carlos Maldonado (Talavera de la Reina)
Eplílogo (Tomelloso)
Coto de Quevedo Evolución (Torre de Juan Abad)
Retama (Torrenueva)
Asturias
12 restaurantes con Estrella Michelin
3 Estrellas
Casa Marcial (Arriondas)
1 Estrella
Real Balneario (Salinas)
Monte (San Feliz)
Regueiro (Tox) – Novedad
El Corral del Indianu (Arriondas)
Auga (Gijón)
Marcos (Gijón)
El Retiro (Llanes)
NM (Oviedo)
Ferpel Gastronómico (Ortiguera)
Casa Gerardo (Prendes)
Ayalga (Ribadesella)
Aragón
11 restaurantes con Estrella Michelin
1 Estrella
Casa Arcas (Villanova)
Hospedería El Batán (Tramacastilla)
Callizo (Aínsa)
Ansils (Anciles)
Canfranc Express (Canfranc-Estación)
Lillas Pastia (Huesca)
Tatau (Huesca)
La Era de los Nogales (Sardas)
Casa Rubén (Tella) – Novedad
Gente Rara (Zaragoza)
La Prensa (Zaragoza)
La Rioja
6 restaurantes con Estrella Michelin
2 Estrellas
Venta Moncalvillo (Daroca de Rioja)
El Portal de Echaurren (Ezcaray)
1 Estrella
Nublo (Haro)
Ajonegro (Logroño)
Ikaro (Logroño)
Kiro Sushi (Logroño)
Cantabria
6 restaurantes con Estrella Michelin
3 Estrellas
Cenador de Amós (Villaverde de Pontones)
1 Estrella
Solana (Ampuero)
Pico Velasco (Carasa) – Novedad
La Bicicleta (Hoznayo)
Casona del Judío (Santander)
El Serbal (Santander)
Murcia
5 restaurantes con Estrella Michelin
2 Estrellas
Cabaña Buenavista (El Palmar)
1 Estrella
Magoga (Cartagena)
Almo de Juan Guillamón (Murcia)
Frases (Murcia)
Barahonda (Yecla) – Novedad
Navarra
4 restaurantes con Estrella Michelin
2 Estrellas
El Molino de Urdániz (Urdaitz)
1 Estrella
Europa (Pamplona)
Kabo (Pamplona)
Rodero (Pamplona)
Extremadura
2 restaurantes con Estrella Michelin
3 Estrellas
Atrio (Cáceres)
1 Estrella
Versátil (Zarza de Granadilla)
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